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鲑鱼仍是英国零售市场的主打产品

根据市场调研公司Nielsen数据显示,截止11月5日的52周里鲑鱼在英国零售市场的销售量58129吨,同比增加4.1%。销售额8.712亿英镑,同比略增长0.4%。冰鲜类鲑鱼销量576597吨,平均每公斤销售价格下滑3.8%至17.23英镑。加工或高附加值冰鲜鲑鱼销量7000吨,涨幅10%,销售额1.292亿英镑。但该销量比两年增加了20%。

在此期间,Tesco超市的市场份额最大,占22%,比两年前下滑4%。在英国的高端超市,如Tesco和Sainsbury’s的销售不及大型折扣超市,如Aldi和Lidl。Tesco及其他大型零售商仍在失去冰鲜鲑鱼的市场份额,而冷冻类的销售却有回暖。