英国连锁超市巨头维特罗斯(Waitrose & Partners)近日发布《2019-2020年食品和饮料报告》，联手著名市场调查机构OnePoll基于对英国消费者的抽样调查，以及对维特罗斯门店和官网的商品信息，分析总结了英国市场的食品和饮料消费流行趋势。其中，饮料消费流行趋势依次为：

  1、任何粉红色的酒都受欢迎；

  2、英国橙色葡萄酒渐成新宠。

  3、葡萄酒饮用者热衷于探索更多不同寻常的品种；

  4、饮料消费带动酒厂旅游热；

  5、起泡酒销量持续上升；

  6、不含酒精的尼格罗尼鸡尾酒备受青睐；

  7、好看的酒杯也是家庭装饰品；

  8、罐装啤酒的销量超过瓶装啤酒；

  9、自己动手用烈酒调酒成为时尚。

  拥有葡萄酒大师(MW)头衔的维特罗斯葡萄酒和啤酒业务主管皮耶保罗•彼得拉西表示：“我们看到人们对饮料的态度发生了明显的变化。许多人拥有比以往任何时候更广阔的视野，他们会仔细思考自己在喝什么，追求体验，以及对不同场合、酒友或季节的讲究。”

  维特罗斯创立于1904年，目前在英国开设348家门店，是皇家授牌(Royal Warrant)食品、葡萄酒和烈酒供应商。在酒类经营方面，维特罗斯曾经荣获《醇鉴》杂志世界葡萄酒大赛(DWWA)“最佳葡萄酒超市”、英国饮料零售奖(DRA)“最佳超市”和“最佳采购团队”、国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)“年度葡萄酒买家”和“年度烈酒买家”等多项荣誉。

  值得一提的是，早在2012年8月，维特罗斯首次引进中国的张裕解百纳干红，这是一款选用蛇龙珠葡萄为主要酿酒原料的红酒，维特罗斯官网的产品描述称：“蛇龙珠是一种中国特色的葡萄品种。这款红酒是清新与果味风格的绝佳范例，充满李子和蓝莓的果香，并带有辛香料和甘草的香气，柔顺而圆润。”维特罗斯开售中国葡萄酒，也引起英国广播公司(BBC)、《每日电讯报》、《哈泼葡萄酒与烈酒评论》、《醇鉴》等媒体的广泛关注，维特罗斯葡萄酒买手凯蒂•莫勒当时在接受媒体采访时说：“我们走遍世界寻找令人兴奋的新款葡萄酒，张裕解百纳留给我们的印象特别深刻。维特罗斯很自豪能够成为令中国葡萄酒在英国日渐普及的引导者。”

  《2019-2020年食品和饮料报告》是维特罗斯发布的第七份年度报告。报告还显示，61%的英国人在网上买过东西，八分之一的英国人每周至少网购一次，半数的维特罗斯官网访问量是通过移动设备实现