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鲜魔芋生产药用特定分子质量葡甘低聚糖的工艺方法

提出了鲜魔芋生产药作特定分子质量葡甘低聚糖的工艺方法,具体特点为:魔芋精粉经过由纤维素酶和半纤维素酶组成的复合酶水解,得到魔芋葡甘低聚糖水解液;灭酶后,在水解液中加入乙醇,使溶液的乙醇最终终浓度大于75%,沉淀后,离心,澄清液经活性炭脱色后,采用切向流超滤技术进行精制,得到药用特定分子质量的葡苷低聚糖;调节反应温度至70-80℃,加入体积百分比浓度为95%乙醇进行沉淀,然后离心分离40-70分钟,澄清液经活性炭脱色,再经过真空干燥,得到魔芋葡甘低聚糖成品。本发明创新的采用复合酶法水解,得到分子质量介于2000-3000D的药用特定分子质量的葡甘低聚糖,用环保、经济的工艺手段完成了药用特定分子质量魔芋葡甘低聚糖的生产。