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虾、蟹、贝类食品加工技术配方及工艺

虾、蟹、贝类食品加工技术配方及工艺  全套17项共380元

1.调味佳品-虾米素的制作方法;
2.一种虾籽的制作工艺;
3.一种蟹肉干的制作方法;
4.蟹黄的加工制作工艺;
5.蟹籽的加工制作工艺;
6.蟹酱的加工制作工艺;
7.蟹油的加工制作工艺;
8.一种蟹香调料的加工制作工艺;
9.一种新型熏贝类罐头的制作工艺;
10.一种原汁赤贝罐头的制作方法;
11.海带调味蛤仔的制作方法;
12.一种贝类薄脆饼干的制作方法;
13.牡蛎肉松的制作方法;
14.冷冻文蛤肉串的制作方法;
15.一种酶解法制取牡蛎调味品的加工工艺;
16.一种高压浸提、真空浓缩制取牡蛎精粉的方法;
17.一种贝毒的检测方法;