抹茶牛奶味烘焙核桃及其生产方法
| 一种抹茶牛奶味烘焙核桃，它由以下重量份数的原料制成，烤制核桃70-75份，白糖粉6.0-7.0份，食盐0.65-0.70份，味精0.11-0.13份，花生碎粒7.0-8.0份，奶油3.5-4.0份，麦芽糖浆7.0-7.5份，抹茶粉0.83-0.86份，天然抹茶香精0.32-0.34份，奶油香油香精？0.07-0.09份。本发明调味烘焙核桃主要通过脱皮、烘烤、调味等工艺精制而成的风味类的核桃产品，该产品在原有核桃烤香味的基础上调配了其它增加风味的辅料，使核桃的具有独特的抹茶牛奶味，且风味先比以前更加多元化，口味更加丰富，适口性更好，这样更加适合消费者的需求，从而具有较好的经济效益。 |
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