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薇菜即食方便食品的加工方法

一种薇菜即食方便食品的加工方法,属于食品加工技术领域,由薇菜干原料经一次复水、冷却,二次复水、冷却,三次复水、冷却,pH调整,半成品检测,装袋,初灯检,金属检测,杀菌,复灯检,成品检测制得。本发明加工工艺简单,生产制造容易,制得的产品营养丰富、口感好、食用方便、安全卫生、产品附加值高。