一种艾草饼及其制作方法
| 一种艾草饼及其制作方法。该艾草饼的饼馅按质量份额包括艾草粉10-25份，糯米粉20－45份，去核红枣5-20份，花生5-15份，芝麻5-10份，绿豆蓉10-20份，甜味剂2-5份，玉米油1-5份；饼皮按质量份额包括艾草粉2-15份，面粉10-35份，甜味剂5-10份，玉米油3-20份，食用碱0.1-1份，保鲜剂0.01-0.04份。按照本发明公开的制作方法制作得到的艾草饼具有糯而不粘、久贮不裂、气味清香、色泽漂亮、营养丰富的特点，改善了营养保健成分，丰富了饼的品种；同时艾草饼具有平喘镇咳、护肝利胆的药效；艾草饼不仅满足了人们的食用需要，也满足了现代社会以人为本、健康消费的理念。 |
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