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一种高粱沙琪玛及其制作方法

一种高粱沙琪玛,沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成:精制面粉10-20%,高粱粉15-20%,葡萄糖10-15%,青红丝5-8%,油液8-10%,鸡蛋液15-20%,花生仁4-5%,核桃仁5-10%,水余量。本发明的优点是:在精制面粉中掺入高粱粉,高粱粉属于粗粮,对使用者的身体健康有益,贪吃也不会发胖,适合肥胖者食用。在沙琪玛的表面撒上青红丝、花生仁以及核桃仁可以使得本发明制作出的沙琪玛口味更加独特,口感好。