天然健脑食品及制作方法
| 一种天然健脑食品及制作方法，属于一种薄片或其他形状的快餐性食品。主要由以下重量份配比组成：主料：小麦面、玉米面、黄豆面、蚕豆面；辅料：核桃、芝麻、花生，芡实，远志，薏苡仁，山药，莲子。其加工方法包括以下步骤：a.首先将核桃、花生、芡实、远志、薏苡仁、山药、莲子去皮核、洗净、干燥、研磨成粉备用；b.将主料各种面按比例混合均匀；再加入辅料，搅拌均匀，加入蜂蜜水，将原料揉成各种成分均匀分布的面团；c.将揉好的面团经压片机压制成面片，再放入模具中，进入烘箱成型烤熟。或加入辅料后，加热进行翻炒，炒熟后加糖搅拌均匀；d.冷却后按一定分量包装，检验合格品装箱入库。 |
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