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一种中药强化的糖尿病食品及其制备方法

涉及一种食品,具体涉及一种中药强化的糖尿病食品及其制备方法,属食品加工技术领域。该方法是将山药、桑叶、玉米须和黄芪,粉碎加工分离提取,获取其降糖作用的有效物质,使其与面粉等原料混合,制备成一种具有辅助降糖效果的食品,在解决了专用食品的同时,将药食有机结合,既起到营养和治疗的双重效果,又达到制备简便,成本低,便于推广利用之目的。经临床验证,糖尿病患者服用该中药强化食品后,可以有效控制血糖,适度提高患者血液中的胰岛素水平,改善糖尿病患者的糖代谢,安全无毒性。