首页 > 食品技术 > 饮料系列 > 一种宠物食用仿奶酪及其制作方法
一种宠物食用仿奶酪及其制作方法

一种宠物食品及其制作方法属于宠物食品及其制作方法技术领域。宠物食用仿奶酪,特征在于,由下述重量配比的原料配制而成:变性淀粉80~120份、玉米淀粉90~120份、面粉30~50份、大豆分离蛋白15~30份、甘油25~50份、奶酪粉0.5~2份、奶酪香精0.3~1.2份、水160~200份。制作流程包括:原料斩拌—挤出成型—蒸煮—烘烤—切条—二次烘烤—喷洒香精。本发明采用的主要原料为粉类,克服了天然奶酪的高成本及不易储存的缺点,保证口味口的基础上降低成本。产品在实际中受到大多宠物的欢迎,除了满足宠物喜欢啃咬的天性外,还能为宠物补充植物源营养,均衡宠物的营养结构,保证其健康,采用适应粘度范围的变性淀粉能保证工艺中的挤出过程顺利,物料在机器中不会打滑也不会过硬而挤不出来。同时使得烘干后的成品的组织状态较好。