首页 > 食品技术 > 酿酒食品 > 一种海带调料酒及其制备方法

一种海带调料酒及其制备方法 提供一种海带调料酒及其制备方法。本发明的海带调料酒由下列重量份的原料制成：海带提取物30~40分；黄酒30~40份；生姜9~11份；大蒜9~11份；辣椒6~8份；花椒3~4份；茴香3~4份；抗氧化剂0.5~0.8份。本发明各组分配伍合理，加工简单，营养成分丰富，富含有机碘、氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素等，用于烹饪菜肴，有很好的去腥增味效果。