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一种酱香型调味酒生产工艺 一种酱香型调味酒生产工艺，包括酒尾收集、蒸馏、增香液制备、混合蒸馏等工艺步骤。本发明通过将地衣芽孢杆菌的液态发酵增香液与利用丢糟生产的白酒的酒尾混合蒸馏，经冷却收集得到一种酱香调味酒。该工艺有效地对酒尾进行了利用，提高了原料的出酒率，弥补了酒尾香气薄、味道淡的缺陷。