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黄参螺旋藻饮料及其制备方法

一种黄参螺旋藻饮料及其制备方法,使该饮料具有补中益气、健脾益肺和抗衰老的保健功效。一种黄参螺旋藻饮料,按质量百分比,由鲜黄参21~30%,螺旋藻2~3%,白砂糖65~74%,蜂蜜2~5%组成,其制备方法包括以下步骤:将黄参切片浸提制黄参汁,将螺旋藻酶解得酶解液,添加白砂糖和蜂蜜后均质,本发明与现有技术相比,将黄参、螺旋藻经浸提、酶解后混合,制成口味清香纯、酸甜适中的保健饮料,二者功效成分互补,能达到既止暑解渴、又具有保健功能的药食同源的目的。