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营养保健的青梅果酒的陈酿方法

营养保健的青梅果酒的陈酿方法,是由米酒,青梅果、青梅花、大枣、枸杞、桂圆、白糖、蜂蜜混合而成。按重量比的组分是:米酒30-40%,青梅果20-30%、青梅花5-10%、大枣3-5%、枸杞2-4%、桂圆1-3%、白糖3-5%、蜂蜜5-10%。酿造方法:将大枣、枸杞、桂圆放入米酒中浸泡10-30天,待用,选取优质新鲜的青梅果和青梅花,洗净,晾干,将青梅果在放入食盐水中浸泡60-90min,再洗净、晾干。将大枣、枸杞、桂圆取出得到处理后的米酒,将青梅果和青梅花放入米酒内,将白糖和蜂蜜加入米酒内,然后浸泡1-2个月后,取出加盖密封贮存2-3个月,即得好喝又营养的青梅酒。本发明不仅提高了青梅的利用价值,而且大大提高了青梅酒的营养保健功能,成本低廉,即提高了经济效益,更创造了良好的社会效益。