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一种牛鞭或鹿鞭营养滋补功能性即食食品的制备方法 一种牛鞭或鹿鞭营养滋补功能性即食食品的制备方法，涉及食品深加工及销售流通领域，特别涉及一种牛鞭或鹿鞭营养滋补功能性即食食品的制备方法。其中该方法由备料→第一步清洗→第二步清洗→第三步清洗→浸泡→切片→排毒→去腥→营养滋补功能性提纯→炒制、调味→灭菌→包装→巴氏杀菌→冷却→成品工序组成；本发明具有1、将其它药物复配物转化为食品；2、同时在食品中体现出功能性、营养滋补性；3、方便即食。