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黑纳豆露营养保健酒及制备方法 一种黑纳豆露营养保健酒，由90%~92%酒基和8%~10%黑纳豆露混合，置于密闭容器中，在常温下发酵30天以上，过滤即得，所述的黑纳豆露按以下方法制得：将15%~20%重量的黑纳豆加入到80%~85%的酒基中，在常温密闭的条件浸泡发酵60天以上，过滤得滤液即为黑纳豆露。本发明所制的黑纳豆露营养保健酒外观色泽黄色、澄清透明，口感柔和、鲜美、纯正，富含多种营养物质，饮用本发明酒后口不干渴，不上头，降低体内酒精残留，无宿醉感，具有营养保健之功效。