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一种果汁及其配方

一种果汁及其配方,所述果汁包括原料为发酵后诺丽原汁;辅料为纯净水、白砂糖、蛋白糖、柠檬酸、稳定剂、异VC钠、柠檬酸钠、苹果酸、苯甲酸钠及食盐。本发明得到的饮料未添加防腐剂、抗氧化剂,既保留了诺丽果发酵汁的独特风味和营养成分,又加强了功能性营养成分,还具有良好的感官效果。