首页 > 食品技术 > 培烤炒货 > 一种大片西瓜子及其制作方法

一种大片西瓜子及其制作方法 一种大片西瓜子及其制作方法，该制作方法的包括如下步骤：（a）选料、（b）去皮、（c）清洗、（d）配置预煮料、（e）预煮、（f）配置熬煮料、（g）负压入味、（h）干燥、（i）炒制、（j）抛光、（k）挑拣、（l）包装成品；采用本发明所述方法制作出的大片西瓜子富含蛋白质、脂肪以及钙、镁、磷、钾、钠等多种矿物质，营养丰富、香脆可口，是人们喜爱的休闲食品；同时本发明所述方法操作简单，满足了工业化生产的要求。