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一种冷冻芥菜丸子的制作方法 一种冷冻芥菜丸子的制作方法，通过微波干燥降低芥菜的水分含量，减少甚至是停止芥菜的有氧呼吸，减缓芥菜衰老程度；通过护色液浸泡使芥菜在长时间冷冻后还能有较好的颜色外观；适宜的冷冻温度既能保证芥菜不会冻坏和肉味的鲜美，又能保证较长的保存时间，而且在原料中加入了百合科养生保健佳品黄精，使得产品具有健脾胃，填精髓的营养保健作用。本产品即拆即用，方便、卫生，给人们日常生活带来很大便利。