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一种茶香酱牛肉的加工方法

一种茶香酱牛肉的加工方法,它是由下述重量份的原料组成:牛肉80-100、绿茶3-5、黄荆叶0.6-1、小茴香1-2、大蓟1-2、辣椒粉1-2、党参0.8-1.2、丹皮0.6-0.9、葛根0.6-0.8、紫苏叶0.5-0.8、棒棒草0.4-0.6、决明子0.8-1.2、食盐适量。本发明的生产的茶香酱牛肉,因为茶叶的加入,具有了茶叶独特的香味,并且能去掉牛肉的腻味,非常适合大众口味。而且配方中加入了中药成分,如党参、丹皮、葛根、紫苏叶等都有清热凉血,解暑降温的作用,使得本产品具有较好的保健价值。