一种药膳面条及其制作方法
| 一种药膳面条及其制作方法，在面粉中加入阿胶，或阿胶和枸杞、黑木耳、海藻、山药、牡蛎肉粉、大枣，其重量组分比为，面粉∶阿胶＝100∶(0.5～50)，或面粉∶阿胶∶枸杞∶黑木耳∶海藻∶山药∶牡蛎肉粉∶大枣＝100∶(0.5～50)∶(1～30)∶(1～40)∶(1～35)∶(1～55)∶(1～35)∶(1～40)，面粉与上述组分混合后加水和调味品，揉制面剂，挤压成型。面粉为小麦粉、玉米粉、大米粉、小米粉、荞麦粉、豆粉、葛根粉、藕粉、百合粉的一种或多种的任意组合，面条中的阿胶更易服用和吸收，淡化了阿胶异味，且兼有强胃健脾和补钙补血补锌作用，同时增加了面条的营养功能和附加值。 |
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