一种补肾速冻牛肉丸及其制作方法
| 一种补肾速冻牛肉丸其制备方法，由牛肉28-30、五花肉15-18、虾仁16-20、芡粉1-3、丹参1-2、五加皮1-1.5、胡芦巴0.6-0.8、金樱子0.5-0.7、苹果叶0.3-0.5、虾壳粉0.3-0.5、荷花末0.4-0.6、牛精膏0.2-0.3、食盐、白砂糖、食醋适量制备而成。本发明提供了一种速冻牛肉丸的加工方法，通过机器完成拍打、绞肉、制丸等步骤，降低了劳动强度的同时保证了牛肉丸的质量，嚼劲和弹性十足，加入的补肾在保证传统口感的同时增加了牛肉丸的口味；而且加入的丹参、五加皮、胡芦巴、金樱子均具有补肾壮阳的功效，使本发明产品具有一定的保健作用。 |
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