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一种苦瓜苹果保健醋饮料加工工艺及其制备方法 一种苦瓜苹果保健醋饮料加工工艺及其制备方法，是以苦瓜为原料，用发酵法吧苦瓜汁苹果汁制成醋，再辅以蜂蜜制成天然营养保健醋饮料，具有良好地风味和丰富的营养价值及保健功能，既可以达到口感稠和、风味独特的保健饮料标准、又达到保健功能的药食同源的目的，同时还具有多种保健功能，有帮助消化、增加食欲、消除疲劳、调节体液酸碱平衡、软化血管、降低血压、美容护肤的功效。