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一种开胃消食醋饮料的生产方法

一种开胃消食醋饮料的生产方法,选取麦芽、谷芽、山药经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒,再和切块的山楂果果肉、苹果果肉、糖、食醋在密封容器发酵提取而得到。本发明的方法能将中药成分提取成为固体颗粒,再加入其他材料发酵,由于发酵过程中没有水分,可以保证发酵成功。发酵出来的醋饮料具有水果酵素的功效,也具有中药材开胃消食的功效,具有水果醋酸甜可口的特点,而且可较长时间保留,十分方便。