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一种叉烧肉及其制备方法

一种叉烧肉及其制备方法,原料包括五花猪肉卷、盐、87℃开水、姜、酱油、大葱、白糖、味精、糖稀、蜂蜜、15°日本清酒、味淋、浸汁;制备包括原料准备、煮肉、沾汁、装袋速冻以及保存。本发明与现有技术相比具有食材多样,营养丰富,口感佳、味道好,外形美观和使用起来方便的叉烧肉以及制法简单、灵活等优点。