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一种具有醒酒功能的复合汤块调味品及其制备方法

一种具有醒酒功能的复合汤块调味品,其特征在于它是由下述重量份的原料组成:鸡肉12-16、桑葚5-6、香菇2-3、红豆粉1-3、玉米淀粉1-3、葡萄皮2-3、蒲公英1-2、大蓟0.8-1、苹果叶1-2、珍珠草0.2-0.4、黄荆叶0.6-1、三七0.8-1、葛花0.7-1、豇豆叶0.4-0.5、低钠盐12-20、味精18-30、麦芽糊精2-3。本发明将鸡肉在水果发酵液中浸泡后烤制,不仅丰富了鸡肉的口感,增强了鸡肉的香味,本发明大蓟、葛花、三七等有利于解酒,有利于饮酒时醒酒,保护身体。