一种保健茶叶蛋制作方法
| 一种保健茶叶蛋制作方法，涉及保健食品技术领域，其特征在于：包括下列步骤：（1）准备配料，配料包括酱油、桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角和枸杞中的一种或几种；（2）将所有的配料放入一个用纱布做的袋子中，并绳子系住袋口；（3）把鸡蛋煮熟，并把鸡蛋敲打出裂痕；（4）制作辅料，取重量份分别为250的山药，120的冬笋，30的红萝卜，30的香菇，并加入食盐和味精进行调制，将山药、冬笋、香菇和红萝卜混合粉碎，并加入重量份为2000的水；（5）把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、以及制作好的辅料混合；（6）煮开后，焖上10～20分钟即可。本发明味道鲜嫩，针对高血糖具有很好的治疗和保健效果，而且对降血脂、降血压，美容具有一定作用。 |
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