首页 > 食品技术 > 食品调味品 > 一种棉饼酿造酱油的方法
一种棉饼酿造酱油的方法

一种棉饼酿造酱油的方法,其特征在于采用棉酚降解菌株降解棉饼中的游离棉酚,处理后的棉饼用作酱油酿造的原料;其中,所述降解的效率达到90%以上。