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美味即食海参的制作方法

一种美味即食海参的制作方法,属于食品加工领域。美味即食海参的制作方法,包括以下步骤:选用250克以上海洋底播鲜活海参,清除内脏,清洗干净;采用低压浓缩技术,将上述海参加工成半成品;用纯净水清洗、脱盐、杀菌;使用传统调味品调汁,采用热入味技术进行入味;使用无菌除湿技术进行脱水;使用尼龙塑料袋充氮气包装;高温杀菌釜杀菌。该方法操作方便,加工出的产品锁住海参营养,口感筋道、食用方便、运输轻便。