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一种牛肉末辣酱及其加工方法

一种牛肉末辣酱及其加工方法,是由下述重量份的原料制成:鲜牛肉30-40、豆瓣酱30-40、盐肤木2-3、稀莶草1-3、杜仲2-4、鳖甲2-3、桑螵蛸1-2、罗布麻2-3、木蝴蝶1-3、蒲黄1-2、地龙2-3、核桃仁10-20、猪油3-5、朝天椒末5-6、花椒粉6-8、酱油3-5、食盐4-6、营养添加剂6-8;本发明提供了一种牛肉末辣酱及其加工方法,本发明方法操作简单、配方简单合理、营养均衡;原料中加入的盐肤木、稀莶草、杜仲等具有降低及预防高血压作用的中药成分,使得本发明产品不仅具有味道鲜美,香辣可口,营养丰富的特点,还具有良好的保健作用。