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茴香紫天酱及其制作方法

一种茴香紫天酱及其制作方法,其中酱包括下述重量份的原料,云南腐乳250-350份、乌江榨菜沫30-70份、黄豆粉50-120份、指天椒粉10-30份、花椒油40-80份、香油30-70份、盐8-12份、詹王鸡粉10-20份、蒜茸粉10-20份和花生油150-250份。本发明具有营养丰富、美味可口、搭配绝妙的优点。特别适合于广西部分民族的人们的口味。