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一种具有保健功效的蒜蓉辣椒酱及其制作方法

一种具有保健功效的蒜蓉辣椒酱及其制作方法,该蒜蓉辣椒酱由以下重量比例成份组成:蒜蓉30%-35%,辣椒30%-35%,麻油8%-10%,豆酱10%-142.醋2%-3%,白糖2%-3%。由于本发明在选料上采用了豆酱和麻油,口感独特,香味诱人,能刺激唾液和胃液分泌,改善人的食欲,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛,促进人体血液循环、散寒驱湿,长食有抗衰老、美容、健体的功效,而且制作过程不采用任何防腐剂,保证了产品的纯天然特性,具有较高的保健功效,适合老少咸宜食用。