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一种含绿茶的芒果蜜饯及其制作方法

一种含绿茶的芒果蜜饯及其制作方法,是将新鲜芒果经选料、清洗、热烫、针刺、糖制、调味、烘干、上胶衣、包装制得成品。本发明在传统果脯加工工艺的基础上,将绿茶加入到芒果蜜饯的制作工艺中,通过二者的科学配伍,充分发挥芒果和绿茶对人体的保健作用,达到营养保健、防癌降糖、帮助胃肠消化、促进食欲等效果;所得产品色泽金黄,为半透明状,表面光滑,甜味适中,且具有茶的甘醇回味及芒果的清香。保质期可达一年。