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短梗刺五加果酒及其制备方法

一种短梗刺五加果酒及其制作方法,该短梗刺五加果酒基本上是由短梗刺五加果和蔗糖构成,制作方法包括将除梗的短梗刺五加果破碎后加入容器中,再向该容器内加入液体二氧化硫和果胶酶,以及酵母,再经发酵、沉淀、除渣、过滤和调味等步骤。食用该种短梗刺五加果酒具有促进健康的多重性能,再添加有适量的蜂蜜可以使该种果酒具有较好的味感。