首页 > 食品技术 > 粮油面食 > 一种八宝饭罐头加工方法
一种八宝饭罐头加工方法

一种八宝饭罐头加工方法,包括如下步骤:原料验收:验收原料,保证原料新鲜,无杂质;原料挑选:通过筛网除去破碎的原料;淘洗;吸水:水与糯米的体积比为1:1,等到水被煮干后,将糯米盛入涂过油的盘中,并进行搅拌,将糯米搅拌成松散状;蒸饭:送入蒸饭车进行蒸煮;搅饭:将蒸好的糯米和白糖、植物油放入搅拌机中搅拌;辅料准备:辅料包括蜜枣、红枣、莲心、葡萄干和瓜子仁;辅料验收;红豆浸泡;红豆蒸煮:将红豆蒸煮;红豆打浆:将蒸煮好的红豆用胶体磨打浆;红豆泥冷却;核桃碱处理;核桃仁分瓣。本发明能够八宝粥口味更好,能够满足不同的人群,营养价值更高,同时工艺过程能够更好的保证产品质量,提高产品的安全性。