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一种猕猴桃蓝莓复合保健饮料酒及其制备工艺

 一种猕猴桃蓝莓复合保健饮料酒,是由以下原料制成:猕猴桃、蓝莓、荞麦、玉米、灵芝、香瓜、猴头菇、秋桃、密蒙花、柠檬草、酸枣叶、藤黄果皮、营养液、米酒、甜味剂、螺旋藻粉;其制备工艺,包括以下步骤:(1)、制得复合果浆备用;(2)、制备发酵复合果浆;(3)、制得营养液备用;(4)、制备混合液;(5)、将发酵复合果浆、营养液、混合液与其他剩余原料混合均匀,密封静置,过滤去渣,灭菌包装得成品。本发明通过将蓝莓、猕猴桃等营养成分引入到饮料酒当中,同时添加荞麦、玉米、灵芝、螺旋藻粉等保健有益成分,口感更为丰富,能提高机体抗病能力,具有很高的营养价值和经济价值,市场前景广阔。