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一种铁皮石斛养生红酒及其制备方法

一种铁皮石斛养生红酒及其制备方法。一种铁皮石斛养生红酒,包括铁皮石斛破壁粉5~8份;葡萄酒基酒90~92份;木糖醇2~5份。一种铁皮石斛养生红酒的制备方法,包括(1)制备铁皮石斛破壁粉;(2)制备葡萄酒基酒;(3)将5~8份铁皮石斛破壁粉和90~92份葡萄酒基酒混合并加入高速研磨机,在高速研磨机中进行胶体融合;(4)将2~5份木糖醇加入高速研磨机,搅拌均匀后得到混合液,(5)将步骤(4)得到的混合液于2~8℃冷藏7~12天得到冷藏酒;(6)将步骤(5)的冷藏酒进行离心提纯,即得到铁皮石斛养生红酒。