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一种调节血糖的面条及其制备方法

一种调节血糖的面条及其制备方法,所述面条包括:菊芋6份,茅草根2份,菊苣7份,桑叶3份,牛蒡8.5份,南瓜1份,大蒜1.5份,鸡腿菇3份,青钱柳4份,地瓜叶1份,山药4份,胡萝卜粉1.5份,豆粉9.5份,麸子7.5份,食用胶3.5份,苦荞粉37份。本发明的面条由纯优质荞麦和多种食药同源的菊芋、菊苣、牛蒡、鸡腿菇等食品加工而成,经不同的糖尿病人食用试验,效果非常显著。病人每天早饭食用本面条(可以添加蔬菜),坚持一周以上,测试食用本品前后的空腹血糖,下降0.3~0.5左右。坚持食用6个月,能够适当减量胰岛素。