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一种开胃解暑青钱柳叶茶饮料的制备方法 一种开胃解暑青钱柳叶茶饮料的制备方法，属于饮料制备技术领域，所述青钱柳叶茶饮料是以青钱柳叶、山楂、冬瓜皮、西瓜皮、莲子心、红枣、酸梅汁为原料，经粉碎，浸提，发酵，灭菌，灌装和封口等步骤制成。本发明的青钱柳叶茶饮料配以山楂、酸梅汁、冬瓜皮、西瓜皮和红枣浸提液，具有酸甜开胃的口感，发酵时间短，发酵风味独特，是一款老少皆宜的保健饮品，且本发明的制备方法简单，生产周期短，实施成本低，有利于实现规模化生产。