一种降血糖保健食品及其制作方法，它是由以下重量份的制成的，琼脂100‑120份、低筋面粉40‑50份、苦荞20‑30份、山药粉20‑30份、螺旋藻粉5‑10份、银杏叶20‑25份、人参5‑10份、核桃粉10‑15份、萝卜粉20‑30份、天然植物钙2‑4份、当归1‑2份、食用海藻2‑3份、玉米油5‑10份和适量水，本发明解决现有技术中食品缺乏降血糖血压作用的技术问题。