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一种添加奶味香精的梨黄瓜白茶复合饮料研制方法

一种添加奶味香精的梨黄瓜白茶复合饮料研制方法,此研制方法涉及饮料研制技术领域,它制备的工艺流程为:梨汁制备,黄瓜汁的制备,白茶汤的制备,将梨汁、黄瓜汁混合调配,通过考察梨梨汁、黄瓜汁、茶汤、蜂蜜、低聚果糖、奶味香精添加量为因素进行实验,以感官质量为评价最佳饮料配方为:梨汁30%,黄瓜汁35%,茶汤35%,蜂蜜添10%,低聚果糖14%,奶味香精添0.22%;按照饮料的最佳配方分别称取一定量的梨汁、黄瓜汁、茶汤、蜂蜜、低聚果糖、奶味香精混合,加水搅拌得到产品;灭菌,瓶封口瞬间高温115℃杀菌2min,冷却到室温得到产品。制备方法简单,制备复合饮料具有独特的风味,酸甜爽口,淡淡奶香味,色香味具佳,具有一定的保健作用。