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一种增强免疫功能的益生菌固体饮料及其制备方法

一种增强免疫功能的益生菌固体饮料及其制备方法。该益生菌固体饮料将瑞士乳杆菌冻干粉、嗜酸乳杆菌DDS‑1冻干粉、乳双岐杆菌HN019冻干粉、接骨木莓提取物、蓝莓粉和赤藓糖醇及维生素C进行复配,具有较好的增强免疫功能。用于制备瑞士乳杆菌冻干粉的瑞士乳杆菌WHH2580具有良好的黏附特性和耐酸耐胆盐特性,并具有良好的增强免疫的功效;其灭活菌株同样可以通过提高调节机体的脏器指数、非特异性免疫及特异性免疫反应来提高机体免疫力,则使本发明的益生菌固体饮料稳定性更好,保质期更长,且在储存和运输过程中不需要冷藏,成本更低。