首页 > 食品技术 > 粮油面食 > 一种富硒蛋白草面条的制作方法

一种富硒蛋白草面条的制作方法 一种富硒蛋白草面条的制作方法，其核心原料每100kg由以下成分组成：优质小麦面粉10kg、优质葛根粉10kg、富硒蛋白草浆79kg、焦磷酸钾60g，焦磷酸钠30g、三聚磷酸钠90g、六偏磷酸钠90g、磷酸二氢钾15g、磷酸二氢钠15g。本发明的有益效果是：口感好、黏弹性和韧性佳，且久煮不浑汤，特别适合糖尿病人、肿瘤患者等亚健康人群。