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一种爆浆型压片式速溶固体饮料的制备工艺

一种爆浆型压片式速溶固体饮料的制备工艺,属于固体饮料领域,一种爆浆型压片式速溶固体饮料的制备工艺,通过在两个薄片之间放置爆浆球,并进行挤压,使爆浆球碎裂,其内部的糖浆溢出,并分散在两个薄片之间,从而在薄片之间形成预融夹层,在进行溶解时,本固体饮料在放置到水中时,预融夹层逐渐溶解,使水能够直接接触到本固体饮料的内部,相较于现有技术中整体的压片,显著加快溶解速度,并随着放入水中时间的延长,预融夹层完全溶解,使本固体饮料分散成两个薄片,显著降低整体的粒径,同时增大与水的接触面积,进一步提高其溶解速率。