首页 > 食品技术 > 休闲食品 > 青稞曲奇饼干及其制作方法

青稞曲奇饼干及其制作方法 一种青稞曲奇饼干，其特征在于，包括如下重量份的原料：94‑106份的青稞粉、50‑61份的黄油、5‑30份的脱脂奶粉、20‑30份的甜味剂、22‑33份的核桃仁、0.2‑0.8份的盐、38‑44份的乳化剂。本发明所提供的青稞饼干形态完整，纹路清晰，口感疏松，色泽均匀明亮，口感疏松，适度能量，高蛋白，高矿物质，低盐，低糖。符合高血糖，高血压人群、飞行机组人群和青少年食用。