一种用手持式面条机制作面食的方法
| 一种用手持式面条机制作面食的方法，所述面条机包括主机及连接于主机的挤压组件，主机内设有推杆电机组件，挤压组件包括挤面筒、模头及压面块，压面块在推杆电机的驱动下在挤面筒中前后移动，其特征在于，所述压面块与挤面筒内壁以及模头之间合围形成推面腔，所述方法至少包括：揉压阶段：所述压面块向前推进并揉压挤面筒内的面团，所述推面腔的体积不小于所述面团的体积；出面阶段：所述压面块推动面团从所述模头出面。揉压阶段之后，再执行出面阶段，经过揉压的面团再从模头挤出，出面均匀面条光滑。 |
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